今日話題：飛鶴陷入“病牛門”，說辭自相矛盾令人疑
2011-11-23
速凍食品“細菌門”尚未落幕，飛鶴乳業(yè)的布魯氏問題便粉墨登場。上周有消息稱，黑龍江飛鶴甘南歐美養(yǎng)殖有限公司有數十名工人感染布魯氏桿菌病，并指600多頭奶牛亦患病，奶源遭到污染。對此，飛鶴方面緊急發(fā)來《甘南縣畜牧獸醫(yī)局調查報告》，稱在今年9月和10月的兩次檢疫中，全部牛群均未見異常，調查分析是使用布病疫苗過程中防護措施不當，直接接觸引起感染。“奶源安全無污染，鮮奶產品均合格。” 甘南養(yǎng)殖場是否出現布魯氏病，飛鶴方面表述前后不一，令消費者心存疑慮。
傳染病危機考驗飛鶴乳業(yè) 數十位員工被證實感染50年老廠黑龍江飛鶴乳業(yè)，曾在沸沸揚揚的“三聚氰胺”事件中幸免。不過，這次，它卷入一場關于布魯氏桿菌病例(下稱布病)的風波。11月11日，《法治周末》記者調查獲悉，黑龍江省飛鶴甘南歐美養(yǎng)殖有限公司(飛鶴乳業(yè)下屬子公司，下稱養(yǎng)殖公司)出現布病病例，幾十名工人、600余頭奶牛陸續(xù)染病。多位職工向《法治周末》記者證實，“牛得病了之后還在正常產奶，牛奶還拉到北廠(飛鶴甘南乳業(yè)公司)生產線上生產奶制品”。不過，養(yǎng)殖公司公開否認這一說法，并表示，牧場的全部奶牛健康狀況良好。目前，感染布病的職工依然在家養(yǎng)病，等待相關部門的鑒定結果。飛鶴乳業(yè)雖然按全額為患病職工補發(fā)了工資，但并沒有得到職工的諒解?，F在，患病職工們很擔心，因患病導致身體無法全面恢復健康，他們擔心自己將來的健康無人負責。
飛鶴回應自相矛盾
回應奶牛染病傳言 飛鶴乳業(yè)稱奶源無污染飛鶴乳業(yè)負責人朱天龍告訴中國經濟時報記者，“飛鶴奶牛傳染病的謠言不實，省、市質檢部門對每個批次的產品都會進行不定時檢測，每次檢測結果都是合格的。同時，對甘南牧場所產鮮奶也請齊齊哈爾質量技術監(jiān)督局進行了檢測，均為合格產品。”在齊齊哈爾市甘南縣飛鶴甘南乳品有限公司，總經理張永久接受本報記者采訪時表示：“在鮮奶加工為奶粉的整個生產流程中三次殺菌消毒必不可少：對鮮奶進行巴氏殺菌，溫度75C°，時長15分鐘;濃縮過程(DHI)，溫度92C°，時長25秒;噴粉，溫度182C°，時長2—3秒。”“我們的奶源從擠奶到進入奶粉加工設備這個階段，菌群總數僅為3000左右，遠遠超過歐盟的標準。”張永久對本報記者說，有這三道門檻的防護，任何病菌都不會存活，產品都不會有問題。 飛鶴否認奶源受影響 但回應奶牛染病自相矛盾黑龍江省飛鶴甘南歐美養(yǎng)殖有限公司少量員工感染布魯氏桿菌病。被感染的數十位飛鶴的員工，他們相信奶源遭到污染，不過飛鶴否認此事。就此，網易財經今日聯系了飛鶴乳業(yè)，飛鶴乳業(yè)承認了員工感染布魯士桿菌病的事實，并稱正在與員工協商賠償事宜。不過在對于奶牛是否感染布魯士桿菌病的事實上，飛鶴集團不同部門之間的說法自相矛盾。飛鶴甘南歐美養(yǎng)殖有限公司董事長王紹崗向網易財經表示，員工染病情況的確存在，是因為在給奶牛接種布魯氏桿菌活菌疫苗，員工感染上布魯氏桿菌，并解釋稱因為企業(yè)對傳染病防治工作經驗的欠缺，導致奶牛和職工染病。對于奶牛感染，他表示“奶牛感染布魯氏桿菌是發(fā)生在2010年10月，當時只有6頭奶牛發(fā)生了感染布魯氏桿菌現象，當時我們對染病的奶牛進行處理，淘汰后屠宰掩埋?，F在整個養(yǎng)殖場4000多頭奶牛均沒有出現布魯氏桿菌感染現象”。 飛鶴乳業(yè)否認奶牛染病 專家稱生牛奶煮沸可殺菌據飛鶴乳業(yè)擠奶工“爆料”，飛鶴并未對受污染的牛奶進行處理，而是一直作為奶粉原料供給生產線，如果此情況屬實，那么食用了受污染奶制品的消費者是否會因此而感染? “少個螺絲”表示，患病奶牛產的牛奶中的確會含有布魯氏桿菌，倘若直接飲用這樣未經處理的牛奶，有可能將人傳染。不過，布魯氏桿菌雖然可在外界環(huán)境中存活很長時間，但它對高溫、光照、紫外線非常敏感。在66℃下，只需要1.8-2.5秒的時間就可以讓布魯氏桿菌的數量降至先前的1/10，而72℃持續(xù)15秒鐘的巴氏消毒則足以有效殺滅牛奶中所有的布魯氏桿菌。經過合格的滅菌的牛奶是不會含有活的布魯氏菌的，也就不會對健康造成威脅。那些習慣購買生牛奶的消費者，將牛奶煮沸后再飲用，也可以保證殺滅牛奶中的布魯氏桿菌。 飛鶴甘南牧場員工感染病菌 當地政府回應奶源安全飛鶴牧業(yè)員工鄭曉光是一家之主，可是一場突如其來的災難讓他和家人陷入困境，原本生龍活虎的小伙子一下子就沒了力氣，這都是布魯氏桿菌作的怪。甘南縣副縣長陳景春在接受中國之聲記者采訪時承諾，會按照相關規(guī)定，做好患病員工的治療復查以及后續(xù)工傷鑒定工作，保障員工所有權益。同時他還強調，目前通過調查得出結論，現有的奶源是安全的。陳景春：從整個調查情況看，目前飛鶴甘南牧場全部奶牛健康狀況良好，奶源質量沒有受到影響，經過咱們齊齊哈爾質量技術監(jiān)督部門的監(jiān)測，乳制品產品的質量，符合國家標準。
網友質疑
飛鶴一紙聲明否認“病牛門” 說服力如何日前有媒體報道稱，去年10月飛鶴甘南養(yǎng)殖場大量奶牛被查出患布魯氏病，員工為奶牛接種布魯氏桿菌活菌疫苗后發(fā)現被感染。染病員工同時表示，正常是每半年采血一次，但去年一度每個月采血一次，后來控制不了病情才進行疫苗接種。“去年9月曾對病牛進行過屠宰和掩埋，但去年11月至今年2月病牛產的奶一直在供給生產線。”對于員工的說法，飛鶴集團營銷事業(yè)部副總經理兼營養(yǎng)部總監(jiān)唐紅軍和飛鶴甘南歐美養(yǎng)殖有限公司董事長王紹崗表態(tài)不一，前者否認了甘南養(yǎng)殖場出現布魯氏病的情況，后者則稱去年10月有6頭奶牛發(fā)生感染，已在淘汰后屠宰掩埋，而員工接種時因經驗欠缺，導致染病。不過雙方均強調，事件“系由于個別員工與牧場之間的勞資糾紛而產生，牧場全部奶牛健康狀況良好，奶源質量未受影響。”飛鶴官方回復稱，齊齊哈爾市疾控中心檢驗顯示，患病員工檢測結果為陰性，且齊齊哈爾市第一醫(yī)院檢驗報告顯示未見細菌生長，說明前期治療非常有效，已成立“牧場患病員工妥善處置小組”，負責糾紛后續(xù)事宜，開始協商落實賠償事宜。
布魯氏桿菌標準、診斷
回應奶牛染病傳言 飛鶴乳業(yè)稱奶源無污染飛鶴乳業(yè)負責人朱天龍告訴中國經濟時報記者，“飛鶴奶牛傳染病的謠言不實，省、市質檢部門對每個批次的產品都會進行不定時檢測，每次檢測結果都是合格的。同時，對甘南牧場所產鮮奶也請齊齊哈爾質量技術監(jiān)督局進行了檢測，均為合格產品。”在齊齊哈爾市甘南縣飛鶴甘南乳品有限公司，總經理張永久接受本報記者采訪時表示：“在鮮奶加工為奶粉的整個生產流程中三次殺菌消毒必不可少：對鮮奶進行巴氏殺菌，溫度75C°，時長15分鐘;濃縮過程(DHI)，溫度92C°，時長25秒;噴粉，溫度182C°，時長2—3秒。”“我們的奶源從擠奶到進入奶粉加工設備這個階段，菌群總數僅為3000左右，遠遠超過歐盟的標準。”張永久對本報記者說，有這三道門檻的防護，任何病菌都不會存活，產品都不會有問題。 飛鶴否認奶源受影響 但回應奶牛染病自相矛盾黑龍江省飛鶴甘南歐美養(yǎng)殖有限公司少量員工感染布魯氏桿菌病。被感染的數十位飛鶴的員工，他們相信奶源遭到污染，不過飛鶴否認此事。就此，網易財經今日聯系了飛鶴乳業(yè)，飛鶴乳業(yè)承認了員工感染布魯士桿菌病的事實，并稱正在與員工協商賠償事宜。不過在對于奶牛是否感染布魯士桿菌病的事實上，飛鶴集團不同部門之間的說法自相矛盾。飛鶴甘南歐美養(yǎng)殖有限公司董事長王紹崗向網易財經表示，員工染病情況的確存在，是因為在給奶牛接種布魯氏桿菌活菌疫苗，員工感染上布魯氏桿菌，并解釋稱因為企業(yè)對傳染病防治工作經驗的欠缺，導致奶牛和職工染病。對于奶牛感染，他表示“奶牛感染布魯氏桿菌是發(fā)生在2010年10月，當時只有6頭奶牛發(fā)生了感染布魯氏桿菌現象，當時我們對染病的奶牛進行處理，淘汰后屠宰掩埋?，F在整個養(yǎng)殖場4000多頭奶牛均沒有出現布魯氏桿菌感染現象”。 飛鶴乳業(yè)否認奶牛染病 專家稱生牛奶煮沸可殺菌據飛鶴乳業(yè)擠奶工“爆料”，飛鶴并未對受污染的牛奶進行處理，而是一直作為奶粉原料供給生產線，如果此情況屬實，那么食用了受污染奶制品的消費者是否會因此而感染? “少個螺絲”表示，患病奶牛產的牛奶中的確會含有布魯氏桿菌，倘若直接飲用這樣未經處理的牛奶，有可能將人傳染。不過，布魯氏桿菌雖然可在外界環(huán)境中存活很長時間，但它對高溫、光照、紫外線非常敏感。在66℃下，只需要1.8-2.5秒的時間就可以讓布魯氏桿菌的數量降至先前的1/10，而72℃持續(xù)15秒鐘的巴氏消毒則足以有效殺滅牛奶中所有的布魯氏桿菌。經過合格的滅菌的牛奶是不會含有活的布魯氏菌的，也就不會對健康造成威脅。那些習慣購買生牛奶的消費者，將牛奶煮沸后再飲用，也可以保證殺滅牛奶中的布魯氏桿菌。 飛鶴甘南牧場員工感染病菌 當地政府回應奶源安全飛鶴牧業(yè)員工鄭曉光是一家之主，可是一場突如其來的災難讓他和家人陷入困境，原本生龍活虎的小伙子一下子就沒了力氣，這都是布魯氏桿菌作的怪。甘南縣副縣長陳景春在接受中國之聲記者采訪時承諾，會按照相關規(guī)定，做好患病員工的治療復查以及后續(xù)工傷鑒定工作，保障員工所有權益。同時他還強調，目前通過調查得出結論，現有的奶源是安全的。陳景春：從整個調查情況看，目前飛鶴甘南牧場全部奶牛健康狀況良好，奶源質量沒有受到影響，經過咱們齊齊哈爾質量技術監(jiān)督部門的監(jiān)測，乳制品產品的質量，符合國家標準。
網友質疑
飛鶴一紙聲明否認“病牛門” 說服力如何日前有媒體報道稱，去年10月飛鶴甘南養(yǎng)殖場大量奶牛被查出患布魯氏病，員工為奶牛接種布魯氏桿菌活菌疫苗后發(fā)現被感染。染病員工同時表示，正常是每半年采血一次，但去年一度每個月采血一次，后來控制不了病情才進行疫苗接種。“去年9月曾對病牛進行過屠宰和掩埋，但去年11月至今年2月病牛產的奶一直在供給生產線。”對于員工的說法，飛鶴集團營銷事業(yè)部副總經理兼營養(yǎng)部總監(jiān)唐紅軍和飛鶴甘南歐美養(yǎng)殖有限公司董事長王紹崗表態(tài)不一，前者否認了甘南養(yǎng)殖場出現布魯氏病的情況，后者則稱去年10月有6頭奶牛發(fā)生感染，已在淘汰后屠宰掩埋，而員工接種時因經驗欠缺，導致染病。不過雙方均強調，事件“系由于個別員工與牧場之間的勞資糾紛而產生，牧場全部奶牛健康狀況良好，奶源質量未受影響。”飛鶴官方回復稱，齊齊哈爾市疾控中心檢驗顯示，患病員工檢測結果為陰性，且齊齊哈爾市第一醫(yī)院檢驗報告顯示未見細菌生長，說明前期治療非常有效，已成立“牧場患病員工妥善處置小組”，負責糾紛后續(xù)事宜，開始協商落實賠償事宜。
布魯氏桿菌標準、診斷
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