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今麥郎承認(rèn)部分方便面產(chǎn)品酸價(jià)超標(biāo) 將全面召回
2012-07-18
7月13日，今麥郎公司發(fā)布公告，證實(shí)被河南三門(mén)峽市工商局檢測(cè)出酸價(jià)超標(biāo)的方便面產(chǎn)自子公司山西運(yùn)城今麥郎食品有限公司，
公告稱(chēng)，該批次產(chǎn)品銷(xiāo)售于三門(mén)峽、運(yùn)城地區(qū)。
今麥郎公司表示，已經(jīng)組織相關(guān)人員對(duì)該批次產(chǎn)品在三門(mén)峽、運(yùn)城地區(qū)進(jìn)行全面召回。
今麥郎公司同時(shí)表示，對(duì)產(chǎn)品酸價(jià)超標(biāo)原因的排查結(jié)果以及公司的復(fù)檢結(jié)果，會(huì)在下周向社會(huì)公布。
據(jù)河南省三門(mén)峽市工商局7月12日在官網(wǎng)上發(fā)布的“2012年第二季度食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)信息”顯示，兩批次今麥郎“今野拉面”、一批次今麥郎“一元王香辣牛肉面”酸價(jià)超標(biāo)。
監(jiān)測(cè)信息顯示，不合格的“一元王香辣牛肉面”生產(chǎn)日期為2012年2月26日，生產(chǎn)廠(chǎng)家為山西運(yùn)城今麥郎食品有限公司，酸價(jià)達(dá)到3.0mg/g，而國(guó)家規(guī)定是1.8mg/g;兩批次“今野拉面”生產(chǎn)日期分別為2012年3月15日、2012年2月14日，酸價(jià)分別達(dá)到2.20mg/g、2.55mg/g，生產(chǎn)廠(chǎng)家相同。
據(jù)了解，酸價(jià)是脂肪中游離脂肪酸含量的標(biāo)志，酸價(jià)越小，說(shuō)明油脂質(zhì)量越好，新鮮度和精煉程度越好。在一般情況下，酸價(jià)和過(guò)氧化值略有升高不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生損害。但如果酸價(jià)過(guò)高，則會(huì)導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。
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