隨著我國人民生活水平的提高和食品出口貿(mào)易的增多,相關(guān)食品安全的問題也越來越受到人們的更多關(guān)注。其中食品用塑料包裝材料的安全性問題十分突出,塑料成分分析就變得尤為重要,通過技術(shù)對(duì)塑料的成分進(jìn)行分析有助于保證其合格性。
塑料的儀器分析方法主要有以下兩種方法:一、紅外光譜法塑料儀器分析方法運(yùn)用紅外光譜法對(duì)有機(jī)物進(jìn)行檢測(cè),當(dāng)
紅外光譜儀發(fā)出的光線,照射到待檢測(cè)物體表面后,有機(jī)物能產(chǎn)生吸收特性,對(duì)發(fā)射的紅外光線進(jìn)行吸收,然后產(chǎn)生紅外光譜。由于每個(gè)有機(jī)化合物都有其特定的紅外吸收譜,因此紅外光譜是定性分析的有利工具。
紅外光譜同時(shí)可用于定量分析,以(Lambert-beer)定律為理論基礎(chǔ)。如分析與鑒定塑料的種類、測(cè)定塑料的鏈結(jié)構(gòu)、塑料加工過程的取向作用、發(fā)生反應(yīng)的研究。紅外光譜的定量分析在高分子材料的研究中被廣泛的應(yīng)用,如:樣品中添加劑或雜質(zhì)含量的測(cè)定、共聚物或共混物組成的測(cè)定聚合物接枝度、交聯(lián)度的分析以及聚合物反應(yīng)過程中原料的消耗與生成物的生成速率的測(cè)定等。
因紅外光譜法操作簡(jiǎn)單,譜圖的特征性強(qiáng),因此是鑒別高聚物的理想方法之一。利用紅外光譜法不僅可區(qū)分不同類型的塑料薄膜。
二、氣相色譜法塑料儀器分析方法氣相色譜(GC)是以氣體作為流動(dòng)相的一種色譜法,是以分析測(cè)量低沸點(diǎn)有機(jī)化合物及永久性氣體的有力武器。對(duì)塑料制品不同添加劑的含量進(jìn)行檢測(cè)時(shí),GC法具有較高的靈敏度,常用的檢測(cè)器有電子捕捉檢測(cè)器(ECD)和氫火焰離子化檢測(cè)器(FID)。
但是,這兩種檢測(cè)器都容易受到有機(jī)物的污染,因而靈敏度變動(dòng)較大,這就要求對(duì)被檢測(cè)樣品進(jìn)行較為嚴(yán)格的前處理。